在日本，食是很大的话题，又遇上我这位好吃的主。

从英国逃也般投入日本可谓丰盛美食，两个月内，毫不夸张地说，为之倾倒。到现在习惯到恢复正常，还是觉得日本人之好吃不亚于中国人，之讲究营养更是有过之而无不及。

生食海鲜是日本的一大特点，靠海吃海嘛，寿司、刺身和北海道常见的海鲜饭都是生海鲜，海鲜的新鲜程度基本决定了一家店铺的档次价格，店铺醒目位置一般就会突出：我店用海鲜来自哪里（如筑地－东京都内最有名的海鲜卖场；北海道－地球人都知道，日本最有名的海鲜出产地）。这一点是日本很有趣的一个特色，产地决定价格。平日在超市购买果蔬，标签上也会醒目写上产地，有的还会挂个小电视屏：此地农夫如何种植收获，海鲜卖场则可以看到渔夫如何打捞、加工、包装。他们憨笑地手捧劳动成果，很能打动人的钱包，小孩子也会安静看上半天，知道碗里的食物从何而来，是很不错的生活常识课。

很幸运，刚来日本，就在东京都最有名的海鲜市场筑地附近住了两个月，筑地紧邻银座－东京最繁华时尚最高消费的地区。我别无选择地每日去筑地采购食物，如此寸土寸金地地段能每日逛逛自由市场是很让人开心的一件事，那里以海鲜为主。正值仲秋，蟹大虾肥，大的鲑鱼被切割成整齐的块状腌渍冷冻出售，鲑鱼子和各种海菜也很是好吃。市场间插的大小餐铺有海鲜面和饭，我很喜欢立食的烧烤摊，大个圆贝、生蚝几百日元一只，现烤现吃很是过瘾。

银座也是东京都最密集的办公楼区，近中午，徒步而来的白领们蜂拥至市场外围的街边餐铺，几百元一大碗的面或米饭、海鲜烩极受欢迎，形成很有趣的场面，黑西装们沿街排起好几条长队，轮到自己，抱大碗围一米多高的独脚小圆桌快速吃完撤退。（没有椅子，这种称为立食，在日本的地铁站里极为常见。一般情况下，日本人吃饭是奇快的，上班的点，常常看到有人快跑，地铁、电梯塞到再也塞不下，速度、效率在他们的生活细节里无处不是体现。）

筑地市场里还会有专门的刀器店，大多是对付各种鱼蟹的，寿司、刺身的看相完全靠那把刀了，所以刀器之丰也是让人很开眼界的。

对懒人来讲，有一种店很吸引我－各种做寿司、饭团的模型、乘具、碗盘小碟，各色筷子^_^  最简单的做寿司的模型用材塑料，一深一浅两部分组成，把米饭或夹馅放入深槽，用浅槽压合住，扣紧，外裹海苔，极简单地完成了懒人寿司。模型有一颗颗椭圆的，有长条做好可切成自己所需大小，也有差不多如饭团的三角形、花朵型，是初来好奇者和便当妈妈的铁杆帮手。再者就是如古书竹简的竹板，细竹条密密札成打开的书页大小，可做成大个寿司卷，我觉得那东西饭多料少，卷来也相对不好把握，新鲜买回一帖，也几乎没有用过。日本的碗和乘冷菜、调味料的盘碟也是五花八门，花瓷、细陶、乘面的海碗，小乘物也要配上盖，如柿如花如菊，一桌食物就就乘具既可五光十色，各不相同，又与食物形状、味道相合，几个来回的更迭，肚子已撑得不行，讲究丰富、小盏，也算是日本料理的另一特色罢。（待）

一夜雨打风吹过，清晨，深红的花茎粉的花散了一地，两周前冒出娇嫩花朵的黝黑树干已悄悄然生出更坚强的新绿。眼见单瓣几近透明的花朵出蕾、绽放、盛放、簌簌飘落只是眨眼之间的事，即便看它盛放时，好景不长在的悲悯已淡淡浮上心头，所以，看到绿意袭来，倒是添了一份安心踏实。

那眨眼间，很像从少年、青年走到而立的心情，那少年的好，青年的好，不是很清楚来处，是自己的好，还是因了季节？总归是绽放不完的喜悦，人们仰头的瞩目犹如镁光灯，不知道是灯的光亮，只道是自己灿若星辰。

门前的樱树，已经有年头了，树干粗壮，又有人精心修剪，百米长街两边和中间修长花园的樱树在盛放时遮天蔽日，如同华盖，每年会有两日花见会，长街头尾一栏，车辆免入，人们在树下铺上座垫，饮酒畅谈，日本的传统食物如人形烧（鱼状、裹豆沙的甜饼）、章鱼丸子、串烧的小摊可以随意摆开，居委会年轻的老人们也摆出一些小游艺供孩子们玩耍，还有水、肉肠类简单食物提供，收很少钱。（约摸60岁上下，算是很年轻的老人，每有活动，居委会都是这些老人张罗，看他们忙碌得很开心。）看兴高采烈来赏花游玩的人也是一件趣事，花无言，热闹欣喜是看人的，是极好的呼应。地铁里的广告牌也换上各地樱花资讯，有樱花的公园，游人多到可与花相媲。

日本定樱花为国花，春天，犹如花与国人的一场盛宴，那夜归来，听得树下断续歌声、管乐飘飘，粉色灯光朦胧不见脸孔，想起女为乐己者容，士为知己者死，这样的相乐相知，一年只有一周花期，想来樱花也是开心的罢。

新绿来得很快，花匆匆落，绿叶也匆匆生出来，可能总在为粉色的华美暗暗担心，当绿意袭来，我倒更喜欢这种有结实生命感的颜色，看到它们越来越浓密，长成和别的树无异，不见了一点娇气，仿佛返璞归真的心境，是成熟却不致世故，更愿意信步走到树下，象对待任何一种多叶树木一样，让它为我带来夏日清凉。

樱树的叶是修长的，但又不是竹叶的骨感清瘦，要多汁一点，身段也柔和一些。夏天叶子长得茂盛，不会太留意到它们的样子，秋风起，叶子渐少，身段开始呈现，颜色也变了，看去红黄绿交织在一起在风起时摇曳，温暖的阳光透过温暖的叶子传递秋天的味道，渐少渐少，绿色不见了，红的黄的叶也在愈凉的秋风里铺满一地，一如春天铺满一地的落花。

大的樱树树干很好看，有一些弯曲，又不似女人般婀娜，树干表面并不平滑，有一个个树结，很多春天早生的花蕾就是从那些树结开始的，整个树干黝黑，没有了花叶，在冬日的大风天，极冷峻，来东京的第一个冬天，下了一整天大雪，白雪伏于黝黑树干，犹如坦然伸展手臂的心灵，从容辗转于四季的迥异。

今天，2008年1月13日，觉得日志还停留在旧年某个暮气沉沉的冰冷日子实在不合适，今年予我，是有些特别的。原来在开年的时候都会想一想，第一天过得顺，这一年就会过得顺，第一天很健康，这一年都会很健康，其实，这一年该怎样还就是怎样，给自己一个吉庆盼头而已，今年，是本命。

去年的金猪据说不实，今年的财鼠尚未考证，但中国奥运年是铁定的，硕大鸟巢将引得多少不在那块天的煽动翅膀眺望。是12年一个轮回的开端，也真希望是国家又一轮好运的开始，希望自己也托这大运势的福。

东洋的年是和父母一起过的，还有家乡健在的所有亲近长辈，到了很成熟的年纪，心智困惑反又多了，借看望他们之名，谋长辈待人处世之长，谋那份温暖呵护和稀有的感动。家乡很冷，那种屋里屋外的冷，以致我早睡晚起，仿佛冬眠，脑子也反应迟钝，说话做事寥寥，只有耳朵在听，嘴巴在吃。

感动有二：去看大姨，曾大起如今大落的大房子因我去充满墨鱼红枣桂圆汤的浓香，大姨仍旧嘹亮的声音缓缓诉说女儿如何不亲，儿子如何栽在商海多年积蓄化为乌有，说着就哭了，我说大落必会有大起，好人一定有好报，保重身体。饭桌前，她和老爸喝着家酿药酒打开话匣子，转到我，让我在外保重身体，y忙事业，在外烦心，妻要多体谅谦让，自己有不适要说出来，家务少作便少作…临走折不多的钱给她，她又哭，到门口捧起我的脸，象亲她的小孙女一样亲一下我，一再叮嘱在外保重，下到楼底，仍有她的声音传来。家常简单的祝福，妻要体谅的叮咛还是第一次听到，原来女儿心早应换作女人心的，到这一时才懂。

到省城只打算在姑姑姑父家见个面吃顿午饭，曾在省城上学，后又在那工作，姑姑姑父曾经一个园长一个教授，点点滴滴教授我不少，如今都是上70的人，给大家煮上日本带的六条麦茶，教授留我聊天，午后阳光照耀，头是政治，接着是英文心得，姑父眼睛坏到几乎看不清什么东西，却在纸上写整齐的英文短句。表姐买回雀巢咖啡，二老说这已是下午必喝，大家换上咖啡杯之际，姑父仰头看我，感叹，政政现在成熟了咧。我笑，是老了吧。心里只是想得到更切实的好听话。暮色降临时，姑姑姐夫已张罗好晚饭，和姐姐偷吃早早端上的糖醋排骨，大家上桌之前，把大堆残骸赶紧倒掉，6个人挤在平日只有两人吃饭的餐桌，喝热腾腾的鸡汤，吃姑姑自己弄的卤菜。临走，姐姐买了两包盐津铺子的零嘴，一并我在姑姑家看上的一罐盐姜打包带走。姑父感慨，这样的聊天蛮好，蛮好咧。

在回国的某种心灵寻找过程中，我发现，要找的支撑其实是相互的，好比“人”，撇和捺相互支撑，长辈不是想象的处变不惊，心灵的脆弱与需要呵护和我无异，但靠在一起，力量如泉。

祈祷、聆听、忧伤、安抚，无论是文明世界的人类还是土著，也无论是鲸鱼、猩猩、飞鸟、大猫还是猛禽，都闪耀出非凡的特质。目光触及，是早已超越了人兽的温暖。仿佛不在人间，既寥廓，又深情，令人顿生朝圣和感恩之心。  Gregory Colbert不只塑造了永恒。藉由Gregory Colbert的书信体小说和他走出沙龙、画廊和纸上的游牧博物馆，使得时光灰烬后的不尽沉吟，悄然回响在世界的各个角落。  Gregory Colbert，出生于加拿大多伦多，曾修习比较文学和电影却没能毕业。后去巴黎开始了他纪录片摄影师生涯。1992年的一个独立展上，首次展出摄影作品，遇到赞助人。受赞助人委托周游世界,进行动物的拍摄,其中包括鲸和大象。  Colbert 的系列作品“灰烬与雪” 主题于2002年威尼斯双年展上首展。 

　　“灰烬与雪” 由一个名叫Bianimale基金会出资。Bianimale是一个非营利性艺术组织，总部设在美国。其宗旨在于保护森林、非洲和拯救大象。“灰烬与雪” 首展中大约有130张大型的图像,约10英尺长。都是未经数码技术处理的原创作品。但材质上选用了褐色日本纸印制。与之匹配的书信体小说和作品图册则选用了精美的印巴纸张和原始的蜡蜜封印。  45,000平方尺的游牧博物馆建成后，“灰烬与雪” 开始了它的界巡回展。展厅由１４８个巨大的集装箱组成。200幅1米宽3米长的巨幅照片挂在这个移动展览馆空中，像一张张缩小的电影屏幕。展览馆中有两条小溪，其中投射着鲸鱼和海牛的影像，而天花板和巨大的墙壁则投射的是猎鹰和秃鹫。  展览中的照片都印制在一种特殊的土褐色的纸上，这种手工制作的纸是日本特产称日本纸。通过这种纸，照片可以呈现出本质的美。观众将被引领进一个封闭而奇异的空间。所有的照片没有标题，只有一个共同的名字：“灰烬与雪” 。  “我的作品不能独立于建筑、音乐、电影”，所以，在余年的旅途中，Gregory Colbert不仅拍摄了大量的图片，同时还创作了不少纪录性质的电影作品，集结为览同期播放的６０分钟长影片。也使得静态与动态的画面互动成为可能。 
"Learn to dream with one eye open."是他作品页面中的一句话。

北海胡同是观光客眼里的风景，对拍到的很多人，是他们的生活，人力车夫在胡同里讨生活，老北京守着前辈留下的大宅子，或揽游客或踏实居住，看到沿湖老宅子前刷着鲜艳颜色的居民健身设施，剃头挑子街边挂面镜子，用的还是老式刮刀，原住民们拉几张方桌树荫下搓麻将。。。举起镜头的时候心里有些怯，果然，剃头老人挥起拿剃刀的手对我吼上了“照什么照，什么好照的，走！”我就被轰苍蝇一样轰走了，之后干脆镜头拉到最近再举起来，拍到什么是什么，出不了好片子也是一种记录，但印象中的宽厚大度的北京印象大打折扣，回头y说我不对，侵犯人家肖像权，心里不服，这么热的旅游景点，安心住就该从容面对观光客，再说面子工程，如果一老外拍你也轰他，不显得咱中国人小肚鸡肠，没有大国民风范嘛。

 天安门依然如故，护卫警两个一组在大广场正步巡逻，着印象中的绿军装，要说新的，就是2008五个奥运福娃造型，绿枝簇拥着成为热门拍照背景，我忍不住在一个老太太手里买下一组福娃手机串和一面小国旗，共花了5块钱人民币。手机串送给了日本邻居，算作2008奥运广普宣传罢，国旗挂在日本家里的客厅，一路辗转，有点皱，但鲜艳醒目。